女子の憧れといえば、おしゃれなキャンドルに照らされて、完璧にセッティングされたテーブルで行うホームパーティー!

ちょっとお高いシャンパンやワインを片手に、おいしい料理を友達同士でつつきながら、会話に花を咲かせる。そんな素敵な週末ホームパーティーを実践したいなんて女性も多いはず。

そんな今回は、「ホームパーティーで作りたい絶品前菜レシピ」を大特集!お酒にあった簡単でおいしい前菜を用意すれば、友人にも大満足してもらえること間違いなし!ぜひチェックしてみて!

お楽しみ一口クラッカー




もっとも手軽に作れる前菜レシピといえばコレ。市販のクラッカーに材料をのせるだけで出来るので、準備の忙しいホームパーティーでは、ぜひオススメ!

<材料>
・クラッカー
・クリームチーズ
・アプリコットジャム
・生ハム
・キウイ
・ブルーベリージャム
・ピーナッツバター
・ブラックペッパー
・ミント
・オリーブオイル

まず、市販のクラッカーをお皿の上に広げて、その上に、それぞれの材料をのせていくだけ。
組み合わせは、クリームチーズ×アプリコットジャム×ミント、生ハム×キウイ×ブラックペッパー×オリーブオイル、ブルーベリージャム×ピーナッツバター。

他にもお好みの材料やスパイスをプラスしてもOK。これだけで3種類の味のクラッカーが作れるので、ホームパーティーでも一口で食べれる楽しい前菜になるはず!

スプーンに作るアボカドとエビのポン酢ジュレ




<材料>
・水 ……150cc
・コンソメ(粉末) ……1袋
・ポン酢 ……大さじ3~4
・ゼラチン ……1袋
・エビ(ゆでたもの)
・アボカド ……1~2個
・レモン汁
・水菜 ……1束

見た目にも涼しげでおしゃれな前菜。ホームパーティーでは、普段とは違ったひと手間を入れることも大切なポイント!

まず、大きめで深みのあるスプーンを数本用意して、事前に冷蔵庫で冷やしておく。次に水に粉末のコンソメとゼラチンを入れて、電子レンジで30秒ほど過熱し、コンソメとゼラチンをしっかりと溶かす。荒熱を取ったらポン酢を加えて、冷蔵庫で冷やし固める。

アボカドは種を取り、皮をむいて小さめにカットし、変色を防ぐためにレモン汁をかけておくのがポイント。

水菜は根元に土が溜まりやすいので、良く洗ってから水気を切り、3cmほどの幅に切っておく。

十分に冷やしたスプーンをお皿に並べて、その上に固まったポン酢ジュレを砕きながらのせていく。次にボイルしたエビとアボカドをのせ、水菜を飾れば完成!

サーモンと玉ねぎの簡単マリネ




<材料>
・サーモン(薄切りにしたもの)
・玉ねぎ ……1玉
・イタリアンドレッシング ……1本
・バジル ……少量
・レモン ……半分

前日からドレッシングに玉ねぎを漬けこんでおくだけで出来る、簡単マリネもホームパーティーにはオススメの前菜!

ホームパーティーの前日に、玉ねぎを細く切ったものをイタリアンドレッシングに漬けこんで丸1日冷蔵庫に入れておく。玉ねぎがひたひたになるくらいまで、ドレッシングを入れておくのがポイント。

サーモンは薄切りにしたものを、お皿にキレイに並べて、その上にドレッシングに漬けこんだ玉ねぎを乗せ、薄く切ったレモンとバジルを散らせば完成!

バジルは、より香りを立たせるために包丁で細かくたたいておくのもポイント。前日から準備しておくだけで、手早く出来る簡単マリネは、ホームパーティーの前菜としても、十分リッチな雰囲気をアップさせてくれるはず!

おわりに

女子の憧れ、ゴージャスでリッチなホームパーティーに、ぜひオススメしたい前菜レシピのご紹介、いかがでしたか?

気兼ねない友人同士でのホームパーティーでも、女性にとっては贅沢な雰囲気も重要なポイントになってくるはず。簡単で手軽なのに、味と見た目もピカイチな前菜を用意して、満足度MAXのホームパーティーを実現してね!

写真:Instagram
文:CELESY Writer 菜都未