これから寒くなっていく季節に、もってこいの食材、しょうがを使った美味しいスイーツやドリンクのレシピを紹介していくよ!

ショウガには血行を良くして身体をポカポカと温める効能としてよく知られているけど他にも風邪予防や新陳代謝を活発にしてくれるためダイエット効果もあるみたい!


ヘルシージンジャーチーズケーキ




<材料>

・クリームチーズ 200g
・牛乳 180cc
・砂糖 70g
・卵 3個
・生姜 すりおろしたもの大さじ1
・小麦粉 大さじ2
・ビスケット 70g

<作り方>

1. 180度にオーブンを予熱する。ビスケットを細かく砕き、卵3個をほぐし、大さじ3をビスケットに入れ混ぜる。

2. 1のビスケットと卵を混ぜたものを型にひきつめ冷蔵庫で1時間冷やす。

3. 使っていない全ての他の材料を良く混ぜ、冷やしておいた2に流し入れオーブンで30分焼く。

4. 少し冷ましてから型から外して完成。

ケーキにはお好みでバニラアイスをのせたりブルーベリーソースをかけてもOK!
香ばしいしょうがの香りがアクセントになり、やみつきになる美味しさ!


ジンジャー入りレモンスカッシュ




<材料>

・レモン汁 レモン1個分
・はちみつ 大さじ3
・生姜 すりおろし 小さじ1
・氷
・炭酸水

<作り方>

1. レモン汁にはちみつ、すりおろした生姜をよく溶かす。
2. 1に氷と炭酸水を入れたら出来あがり。

2つの手順で出来ちゃう超簡単ジンジャー入りレモンスカッシュは美肌効果もあるみたい♡


香港で有名ジンジャーミルクプリン




<材料>

・生姜 すり汁 大さじ1
・牛乳 180ml
・練乳 大さじ3

<作り方>

1. 牛乳に練乳を入れ混ぜて600wの電子レンジで2分加熱する。

2. 1に生姜汁をいれ、かき混ぜずに蓋をして約5分〜15分まつ。確認し固まっていたら完成。

牛乳としょうがだけで固まるなんて不思議!飾りにフルーツやミント、クコの実などをのせたら、まるでカフェで出てくるかのようなオシャレなスイーツに♡

どれも作り方は簡単!これからの寒い時期にはもちろん、夏場の冷え対策としても使えるレシピだよ!ぜひ作ってみてね!

写真:We Heart It
文:CELESY Writer Ayana